在北京东城区一家不起眼的刀削面馆,一部粗糙的机器人在一口盛满滚滚开水的大锅前机械地削着面,但这丝毫没有影响到削面的质量。
面馆的老板告诉记者,这部不到两万块钱的机器人,解决了他的大问题:不再担心人工成本增加和厨师流动性加大。“即使半年换一部机器,也比人工便宜多了,还更稳定。”老板得意地说。
这位小老板的心情可以理解,随着人工费用的提高,餐饮是首当其冲的行业,不仅服务员难找,厨师亦身价倍增。在这种情况下,机器人在一定程度上解决了他的大问题。
近些年来,随着中国经济和社会的变化,机器人的使用越来越多,越来越普及,使用领域也更加广泛,不仅在传统的汽车、家电、航空等领域出现,在石油石化、电力、医疗、服务等领域也呈井喷状爆发。
比如在广东的一些制造业工厂,机器人已经开始大批取代人工。在医疗、餐饮等服务领域,各种级别的机器人也多了起来,在一些餐馆,机器人服务员的出现一时成为吸引人眼球的亮点。
中国机器人使用的增加,在数字上也有所反映。
工信部为本报记者提供的数据显示:2013年,我国成为全球第一大工业机器人应用市场,2014年销量达到5.7万台,同比增长56%,占全球销量的1/4,机器人密度(每万名工人使用工业机器人数量)由5年前的11增加到36。